Két egyszerű, de nagyszerű csirkés étel következik, mindkettő pillanatok alatt kész, kevés alapanyagból készül és finom.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé
1 citrom héja
2 gerezd fokhagyma
40 dkg spagetti
4 tojássárgája
1 csokor petrezselyem
14 dkg vaj
só
A csirkemellet sózom, serpenyőben kevés habzó vajban körbe pirítom, citromhéjat és kézzel összenyomott fokhagymát dobok mell. 120°-os sütőben sütöm tovább kb. 7-10 percig.
A spagettit sós vízben kifőzöm, majd leszűröm és egy serpenyőbe teszem egy kevés főzővízzel és egy villára szúrt fokhagymával kevergetem, amíg kellően sűrű nem lesz. Leveszem a tűzről, hozzáadom a hideg vajat és a tojássárgákat, valamint a petrezselymet és addig keverem, rázom, míg kellően selymes lesz, majd a csirkemellel azonnal tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése