2014. május 20., kedd

Farfalle olasz módra

Ezt a receptet egy kedves barátnőmtől kaptam, náluk ettünk ilyet először és nagyon ízlett mindenkinek. Az étel másik előnye az íze mellett, hogy nagyon könnyű elkészíteni és nem kell hozzá semmilyen extra hozzávaló sem.

Hozzávalók:
1 hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 darabolt paradicsomkonzerv
só, bors
friss bazsalikom
2 mozzarella golyó
50 dkg farfalle tészta 


A hagymát felaprítom, a fokhagymát átnyomom és kevés olajon megdinsztelem. Hozzáadom a paradicsomot, fűszerezem, és összeforralom. A tésztát kifőzöm, leszűröm. Amikor ezzel készen vagyok, újra felmelegítem a szószt és a felkockázott mozzarellát belevegyítem, ami pár perc alatt szétolvad benne. A tésztára öntöm és megszórom reszelt sajttal.


2014. május 3., szombat

Kalácspuding

Húsvétra vettünk mi is kalácsot, mint itt a blogon láttátok, én is sütöttem, és még férjem mamájától is kaptunk egy hatalmasat, így kezdtünk kicsit telítődni. Találtam egy nagyon jó újra hasznosítási receptet, melyet ebédre én is elkészítettem. Igen, jól hallottátok, ebédre, én készítettem... ugye, hogy lassan teljesen visszatérek? :)



Hozzávalók:
kb. 30-40 dkg kalács
3 tojás
3 dl tej
5 dkg margarin
5 dkg cukor
2 ek. porcukor
fél üveg barackbefőtt
ízlés szerint fekete ribizli lekvár

Egy hőálló tálat kivajazok, majd az összetördelt kalácsból egy réteget szétszórok benne. Összekeverem a tojások sárgáját, a cukorral, az olvasztott margarinnal és a tejjel. A felét rákanalazom a kalácsra, majd ráhelyezem a barackot. Ezután jön még egy réteg kalács, a tejes keverék másik fele és a lekvár. A tojások fehérjét kemény habbá verem, majd hozzáadom a porcukrot és azzal még tovább verem. 200°-on 15 percig sütöm a kalácspudingot, majd kiveszem, rákanalazom a habot és további 5 percig sütöm.