A böjt utolsó húsmentes étele volt, de természetesen ez sem csak ebben a 40 napban készíthető el:)
450 g zöldség (én mexicói zöldségkeveréket használtam)
1 hagyma
125 g juhtúró
100 g reszelt sajt
ráma
2 ek. liszt
3 dl erőleves
2,5 dl tejföl
só, bors
10-12 cannelloni
A zöldségkeveréket forrásban lévő vízben puhára főzöm. leszűröm, majd összekeverem a juhtúróval és megtöltöm vele a cannellonikat, melyeket egy kivajazott hőálló tálba fektetek. A hagymát felaprítom, kevés rámán megpárolom, majd megszórom a liszttel, ráöntöm a tejfölt és az erőlevessel higítom. Sózom, borsozom és belekeverem a sajt felét. Ráöntöm a cannellonikra, és lefedve 200°-on 30 percig sütöm. Leveszem róla a fóliát, megszórom sajttal és még 10 percig pirítom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése