Ez a süti szintén Lidl recept, a szerző Mautner Zsófi. A név onnan jön, hogy amikor ez a recept megjelent, akkor kezdődött a Hupikék Törpikék figurák gyűjtése az üzletekben. A sütemény a fedőneve mögött egy kókuszkockára emlékeztető édességet rejt, csak kakaó helyett fehércsokis mázba mártjuk a kész piskótakockákat. Gyerekekkel is elkészíthető, de igazán "malackodós" móka lesz, arra készüljetek.
Hozzávalók: (én ennek az adagnak csak a felét készítettem el)
10 dkg vaj
15 dkg nyírfacukor vagy más egyéb édesítő
2 tojás
2 dl joghurt
2 ek. méz
1 citrom reszelt héja
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 tk. só
25 dkg áfonya
mázhoz:
2 dl tej
20 dkg fehércsokoládé
10 dkg porcukor
10 dkg vaj
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítési idő: 60 perc+hűtés
Sütési hőfok: 180°
Elektromos kéz habverővel összekeverem az olvasztott vajat a cukorral, hozzáadom a tojást, a joghurtot, a mézet és a citromhéjat. Egy másik edényben összekeverem a száraz összetevőket: a lisztet, a sütőport, a sót és az egészet a tojásos masszába keverem. óvatosan beleforgatom fakanállal az áfonyát. 25*35 cm-es tepsibe töltöm és nagyjából 30-35 perc alatt megsütöm. Szeletelés előtt teljesen kihűtöm és utána szeletelem kockákra.
Amíg sül a sütemény, addig elkészítem a mázt: egy kis lábosban forráspontig melegítem a tejet, majd leveszem a tűzről, hozzáadom a feldarabolt csokoládét és addig keverem, míg elolvad. Apránként hozzáadom a vajat és beleszitálom a porcukrot. Néhány percig állni hagyom, majd a piskótarombuszokat belemártom és utána azonnal beleforgatom a kókuszreszelékbe, majd tálcán hagyom szikkadni legalább 2 órán át.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése