Böjti húsmentes fogások

Minden évben elérkezik húsvét előtt a 40 napos böjti időszak, amikor péntekenként, és hamvazó szerdán nem eszünk húst. Amúgy se eszünk az év minden napján húsos ételeket, de amikor tiltva van, akkor mindig nehezebb kitalálnom, hogy mit is együnk ebédre, vacsorára vagy akár reggelire. Úgy gondoltam, hogy egy bejegyzés erejéig, most összegyűjtök pár általam igazán kedvelt húsmentes fogást, hátha ötletet tudok adni többeknek erre az időszakra. Fogadjátok szeretettel :)

Ráérős reggelik:
Amerikai palacsinta mogyoróvajas vajjal és juharsziruppal
Joghurtos palacsinta mézes-gyömbéres körtekompóttal
Sajtos, aszaltparadicsomos omlett
Zabpehely reggelire
Zöld almás zöld turmix

Vacsoraötletek:
Bazsalikomos-paradicsomos omlós pite
Dobozban sült camambert fokhagymás kenyérrel
Grillezett feta
Kétszer sült burgonya körözöttel és pácolt lilahagymával
Petrezselymes bulgursaláta

Levesek:
Bazsalikomos zöldborsókrémleves
Brokkoli-karfiol krémleves pirított mogyoróval és parmezánnal
Olaszos paradicsomleves
Parmezános kukoricakrémleves chilis pattogatott kukoricával 
Tejszínes hagymakrémleves házi készítésű krutonnal

Főételek:
Császármorzsa 
Galuska gombával, tejföllel és petrezselyemsalátával
Paradicsomos-juhtúrós lasagne
Sajtos nudli hegyi sajttal, pirított hagymával és tökmagolajos salátával
Spenótos-kéksajtos palacsintatorta