Nagyon szeretem a csirkemájat, és még mindig kellenek nekem a vasban gazdag ételek, így máj szinte minden héten van valamilyen formában terítéken :) Múlt hétvégére májpástétomot készítettem, ez persze sokkal finomabb, mint a bolti.
Hozzávalók:
40 dkg csirkemáj
1 közepes hagyma
só, bors, pirospaprika
őrölt kömény, majoranna
2-3- babérlevél
3 kemény tojás
1 tk. mustár
1 ek. ráma
A hagymát apróra vágom, megdinsztelem, majd rádobom a májat, és a fűszerekkel együtt resztelt májat készítek. Amikor kihűlt, összemixelem botmixerrel, hozzáadom a felkockázott tojásokat, amit szintén pürésítek, és belekeverem a mustár valamint a rámát.
Pirítóssal és friss zöldségekkel fogyasztom, a legfinomabb a teraszon :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése