Túrórudi muffin

Igazából a fagyit reklámozták, de nekem a recept jobban tetszett, viszont valóban fagyival igazi ez a finom nyalánkság:)

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

25 dkg liszt

2 ek. kakaópor

2 kk. sütőpor

1 tojás

15 dkg cukor

2 cs. vaníliás cukor

1 dl olaj

3,5 dl natúr joghurt

4 db Túró Rudi

Összekeverem a lisztet, a sütőport és a kakaóport. Egy másik tálban robotgéppel felverem a tojást a cukorral, majd belekeverem a vaníliás cukrot és az olajat, illetve a joghurtot. Összekeverem a száraz hozzávalókkal, és elosztom a formákban. A Túró Rudikat háromba vágom, és mindegyik muffin közepébe nyomok egyet-egyet. 180 fokon 30-35 percig sütöm őket, majd két-két gombóc sztracsatella fagyival tálalom.