Tonhalkrém és fokhagymás juhtúró

Már többször bebizonyosodott, hogy egy jó házi készítésű pékáru valamilyen "kencével" szuper és gyors vacsora, amit aztán általában egyik vendégünk se tud abbahagyni. A múlt héten unokatesóm volt nálunk, és az öcsém is befutott, aki talán a finom illatok miatt, de végül szintén maradt velünk vacsorára. A parmezános-kakukkfüves kiflijeimet már mutattam nektek, ami mellé a Havas Dóra féle tonhalkrémet készítettem (amit már többen is agyon dicsértek, olyanok is, akik nem szeretik a tonhalkrémet), és az Édesanyánk által gyerekkorunkban oly sokszor készített fokhagymás juhtúrót. Aki ezt eszi, nem is hiányolja feltétlen a húst vacsorára, így a hamarosan következő böjti időszakban is szuper receptek ezek.

Hozzávalók:

Tonhalkrém:

3 kis doboz tonhalkonzerv

2 ek. majonéz

1 ek. tejföl

1 kisebb lilahagyma

2 ek. kapri- vagy olajbogyó

2 ek. finomra aprított petrezselyem

1 ek. finomra aprított snidling

1 tk. mustár

1 ek. citromlé

só, bors

A tonhalat villával összenyomkodom, majd kikeverem a majonézzel és a tejföllel. Hozzáadom a finomra aprított lilahagymát, a kapri-, vagy esetünkben olajbogyót, a zöldfűszereket és a mustárt. Sóval, borssal és citromlével ízesítem. Érdemes akár pár órával előbb elkészíteni, hogy összeérjenek az ízek, de ha türelmetlen a társaság, akkor azonnal is fogyasztható.

Fokhagymás juhtúró:

25 dkg juhtúró

3 gerezd fokhagyma

2 ek. margarin

Ennél egyszerűbb receptet keresve se találtok, ezt elhihetitek nekem. Mindössze annyi a dolgotok, hogy a juhtúrót villával összenyomkodom, és kikeverem a puha margarinnal, majd hozzáadom az áttört fokhagymát és már kész is.